Сколько грамм этанола (C6H12O6) можно получить при спиртовом брожении 20 грамм глюкозы (C2H5OH)?

Ответ:

при спиртовом брожении 20 грамм глюкозы образуется 9,2г.спирта

Объяснение:

Дано:

m(С₆Н₁₂О₆)=20г.

---------------------------

m(С₂Н₅ОН) -?

Решение:

1. M(С₆Н₁₂О₆)=6x12+1x12+6x16=72+12+96=180г./моль

2. n₁(С₆Н₁₂О₆)=m(С₆Н₁₂О₆)÷M(С₆Н₁₂О₆)=20г.÷180г./моль=0,1моль

3. С₆Н₁₂О₆ = 2С₂Н₅ОН +2СО₂  

по уравнению реакции:

n(С₆Н₁₂О₆)=1моль    n(С₂Н₅ОН)=2моль

по условию задачи:

n₁(С₆Н₁₂О₆)=0,1моль  n₁(С₂Н₅ОН)=0,2моль  

4. M(С₂Н₅ОН)=2x12+1x5+16+1=46г./моль

5. m(С₂Н₅ОН)=n₁(С₂Н₅ОН)xM(С₂Н₅ОН)=0,2мольx46г./моль=9,2г.