потому что плодам необходимо падать, травянисты растения могут опыляться и без помощи ветра,как это делают деревья.Некоторые растения опыляются лишь насекомыми и птицами,а яркая окраска привлекает их. Яркий цвет является приспособлением растений к опылению.