Помогите, пожалуйста!
ДАЮ МНОГО БАЛЛОВ



1. Попробуйте подольше пожевать кусочек хлеба во рту. Какой вкус при этом появляется? Напишите соответствующее уравнение реакции.
2. Почему из целлюлозы получают волокна, а из крахмала их получить невозможно?
3. Как используют древесный уголь? Что такое активированный уголь и где его применяют?
4. Дана цепочка превращений: Крахмал → мальтоза → глюкоза → этанол →
→ этилацетат → уксусная кислота → триацетат целлюлозы
Напишите названия реакций на каждой стадии.
5. Прочитайте текст, определите вещества А.Б.В.Г. Напишите их формулы и названия.
Белое твердое вещество А полимерного характера, дающее синее окрашивание с йодом, при полном гидролизе образует вещество Б. При окислении вещества Б аммиачным раствором оксида серебра образуется продукт В. Восстановление соединения Б водородом в присутствии катализатора приводит к получению вещества Г.
6. Приготовление пищи связано с частичным гидролизом крахмала и образование промежуточного продукта. Как он называется? Как это способствует усвоению пищи? Почему?
7. Как вы думаете, почему углеводы усваиваются организмом легче, чем жиры?