Почему Бирюк был суров к крестьянам браконьерам и почему сейчас он отпустил мужика?

Т.к крестьяне пытались навердить лесу, а Бирюк любил лес и был категорически против. А мужика он отпустил, тк тот не нес вреда лесу.