состав клетки органические и неорганические вещества

Химический состав клетки

делится на органические и неорганические вещества.

Органические: белки, жиры

и углеводы. Неорганические: вода, минеральные соли.

Функции органических

веществ.

Белки:

- участвуют в газообмене

между легкими и органами,

- сокращают мышцы,

- выполняют защитную

функцию

Жиры выступают как

запасной источник энергии.

Углеводы являются

основным источником энергии. Исполняет строительную функцию.

Строение органических веществ:

Белки

Это полимеры,

мономерами которых являются аминокисло­ты. В основном они состоят из углерода,

водорода, кислорода и азота. Молекула белка может иметь 4 уровня структурной

организации (первичная, вторичная, третичная и четвертичная структуры).

Жиры

Жиры (липиды) могут

быть простыми и сложными. Молекулы простых липидов состоят из трехатомного

спирта глицерина и трех остатков жирных кислот. Сложные липиды являются

соединениями простых липидов с белками и углеводами.

Углеводы

Это моно- и

полимеры, в состав которых входит углерод, водород и кислород в соотношении

1:2:1.

Неорганические, минеральные

вещества клетки.

Калий участвует в

регулировке мышечной активности.

Нитрий перемещает

вещества в организме, принимает участие в процессе передачи нервных импульсов.

Кальций входит в состав

костей.

Вода участвует во всех

процессах, которые протекают в организме.

Магний передает нервные

импульсы и участвует в мышечной деятельности.