почему среди обитателей степей не сохранилось крупных животных?

Причина этого кроется
в:

1. Степная зона оказалась
под пристальным вниманием человека (распашка земли, охота на диких животных).
Например, в Северной Америке, в прериях (это североамериканская степная зона)
истребили бизонов, в Восточной Европе – зубров.

2. В степи нет таких
надежных естественных укрытий, как в горах или лесах, поэтому животным негде
спрятаться.