Спящая красавица-спящая это прилагательное,ед.ч,ж.р;
красная шапочка-красная ед.ч,ж.р;
аленький цветочек-аленький ед.ч,м.р;
гадкий утёнок-гадкий ед.ч, м.р;
снежная королева-снежная ед.ч, ж.р;
стойкий оловянный солдатик-стойкий оловянный-ед.ч, м.р;
сказка о мёртвой царевне и семи богатырях- о мёртвой ед.ч, ж.р.