Что означает этот дорожный знак две стрелки вверх и полоска горизонтальная в незу?

Знак означает НЕ КАНТОВАТЬ

Слово "кантовать" означает, переворачивать некий груз, или класть набок, переносить, перевозить, переворачивать и.т.п.

Соответственно "не кантовать", это полная противоположность от слова "кантовать".

Означает что некий груз на таре которого есть знак "не кантовать", нельзя класть набок, нельзя перемещать и перевозить иными способами, кроме способа указанного на этом знаке.

Относиться к грузу (при транспортировки) бережно, его нельзя бросать

Две стрелки вверх, только в таком положении можно перевозить груз в такой таре.

На таре может быть сразу несколько знаков, вот пример,

и "не кантовать" и "острожное хрупкое изделие", или стекло.

Может быть ещё рядом со знаком "не кантовать" значок зонтика под дождём, то есть и мочить такой груз нельзя (дождь, снег).

По сути "не кантовать" одно и тоже что и "не беспокоить".

Я не так давно покупал холодильник, на коробке был знак "не кантовать", пришлось перевозить стоя, хотя высота у него более 2 метров, но производитель не рекомендует перевозку на боку (лёжа).