Полянка - проверочное слово пОле , если в проверочном слове пишется О , то значит ставим О
Деревья-Дерево , ударение падает на Е , значит пишем Е
Холодный - проверочное слово ХОлод , а также орфограмма ,, Оло ‘’ поэтому пишем О
Табунщик- начальное слово ТАБУН , и это словарное слово
Если помогла то пожалуйста поставь кнопку СПАСИБО и отметь как лучший ответ)))