Йотированные гласные - это гласные, которые в определённых случаях составляют 2 звука (е, ё, ю, я) . Соответственно: е=йэ, ё=йо, ю=йу, я=йа
В русском языке в соответствии с алфавитом различают шесть основных (и, ы, э, а, о, у) и четыре йотированных (е, ё, я, ю) , т. е. сложных гласных звуков.