если взять два стакана с водой и в одном стакане воду размешать по часовой стрелке а в другом против часовой стрелки то можно ли будет определить направление жидкости в стаканах через час, день, неделю

Ответ: нет.

При вращении молекулы с водой участвуют в тепловом (беспорядочном) движении и упорядоченном вращательном. Через указанное время вращение прекратится (механ энерг вращения превратится в тепловую - внутренюю энергию), сохранится только хаотическое движение.