Что можно сказать о старухе... Старуха в сказке "Каша из топора" - олицетворение жадного, ленивого и глупого человека! Она не дала солдату даже перекусить, сказав что у них дома еды нет... Непонятно, с какой целью вообще пустила его на порог!
Солдат же в свою очередь олицетворяет умного и находчивого человека! Я бы также сказал, что солдат нагловатый, так как не каждый смог бы так нагло обмануть старушку...