Ну, во первых, Сделать.
Далее.
Нам для обнаружения нужно провести качественный реакции:
на спирты: окислить оксидом меди (II) - раскаленную медную проволоку, покрытую оксидом меди (черного цвета) опускают в спирт. Проволока станет блестящей и появится запах ацетальдегида.
С2H5OH + CuO ---> CH3CHO + Cu + H2O
на кислоту:
Может, использовать качественную реакцию на ацетат- ион?
2CH3COONa + H2SO4 = 2CH3COOH + Na2SO4
хотя. не знаю.
Глицерин у нас многоатомный спирт, поэтому используем качественную реакцию на многоатомные спирты:
Свежеприготовленный гидроксид меди (2) в присутствии щелочи + глицерин. Образуется голубой осадок, затем сразу же растворится и получится прозрачный раствор глицерата меди2 ярко-синего цвета.