Это смотря какой воздух. В сухом воздухе температура падает быстрее (на 1 градус на 100 м), во влажном медленнее (0,6 градусов на 100 метров).
Рассчитаю при сухом воздухе (сухоадиабатический процесс). Просто 3000 метров разделить на 100. 30 градусов будет разница температур
Тогда на вершине 16-30= минус 14 градусов.
Во влажном - (3000Х0,6)/100 = 16
Тогда температура 14-16=минус 2 градуса (это влажноадиабатический процесс)
Но при нем воздух должен быть насыщенным (то есть влажность 100% или около того)