Какая вообще формула чугуна, и как разделить углерода от железа в чугуне?!? Мб с помощью каких-то кислот? Кто шарит?

Формулы чугун не имеет. Это сплав железа с углеродом и др. элементами. Если в сплаве не менее 2,14% углерода - это чугун, а если менее 2,14% -это сталь.

Для обезуглероживания чугуна используют кислородно-конвертерный процесс. Жидкий (расплавленный) чугун продувают чистым кислородом в конвертерах. Т.о. углерод связывается с кислородом в виде оксидов.