Что
такое литье,
и что такое знать?​

Литьё-заполнение чего-то жидкостью

Знать- люди, имеющие высокий статус и пользующиеся привилегиями.

Ответ:

Знать, аристократия (греч. αριστοκρατία) — наследственный, высший слой привилегированного класса.

Литьё — заполнение чего-либо (формы, ёмкости, полости) материалом, находящимся в жидком агрегатном состоянии.