аммиачная селитра - NH4NO3 - определяется любой щелочью. В ходе реакции выделяется аммиак с резким запахом
Простой суперфосфат (смесь дигидрофосфата кальция и сульфата кальция) - Ca(H2PO4)2*H2O и CaSO4 - ну, тут просто. Сульфат кальция очень малорастворим в воде, поэтому будет осадок или неоседающая муть при перемешивании с водой
Нтрат натрия NaNO3 по цвету пламени, куда вносят проволоку с капелькой раствора. Пламя станет желтымю
Сильвинит - смесь KCl и NaCl - добавить в раствор нитрат серебра, выпадет творожистый осадок