Все соли нормальные, но с людьми иначе)
3Al(OH)3 + H3PO4 --> [Al(OH)2]3PO4 + 3H2O (ортофосфат дигидроксоалюминия)
3Al(OH)3 + 2H3PO4 --> [AlOH]3(PO4)2 + 6H2O (ортофосфат гидроксоалюминия)
Al(OH)3 + H3PO4 --> AlPO4 + 3H2O (ортофосфат алюминия)
AlPO4 - средняя соль
Остальные соли основные.
Существуют условия, при котором также образуются кислые соли, но кислота - средней силы, а основание - слабое. Поэтому образуются основные соли. Силу веществ смотри по константам их диссоциаций.