Дрожжи — это одноклеточные организмы, относящиеся к семейству грибов.
ФЛЕМИНГ Александер - английский микробиолог. Труды по иммунологии, общей бактериологии, химиотерапии. Открыл (1922) лизоцим; установил (1929), что один из видов плесневого гриба выделяет антибактериальное вещество - пенициллин. Нобелевская премия (1945).
Микориза - симбиоз культурных растений и грибов