чем отличаются белки по составу элементов?​

Ответ:

В организме синтезируются и белки, в том числе из жиров и углеводов. Но беда в том, что в белках, в отличие от жиров и углеводов, очень высоко содержание азота (от 8 до 20%), без которого они вовсе не могут синтезироваться. А источником азота являются опять-таки поступающие извне белки, аминокислоты и другие азотсодержащие вещества.