краб (б) дает звук "п" - согласный, твердый, глухой;
крюк (ю) дает звук "у" - гласный, ударный;
боец (е) дает 2 звука "Й" - согласный, звонкий, мягкий;
"Э" - гласный, ударный;
ловкий (к) звук "к" - согласный, глухой, мягкий;
съел (е) дает 2 звука "Й" - согласный, звонкий, мягкий;
"Э" - гласный, ударный;
ночь (ь) это буква, не дает звука, нулевой звук.