Какой цвет приобретет если вода+ крахмал со слюной + йод при температуре 55-60°
Ответ
Автор - sabinasokolovskaya
крахмал при реакции с йодом дает интенсивное синее окрашивание. Под действием ферментов слюны крахмал разрушается. Если крахмала разрушается весь, то при добавлении йода окрашивания не происходит.