Во время пищеварения фермент амилаза разлагает крахмал до мальтозы. Опишите эксперимент, который вы можете безопасно провести, чтобы показать влияние рН среды на активность амилазы при разложении крахмала в растворе.
Ответ
Автор - dasha1233284
Ответ:
В кислоту специального производства положит крахмал или в уксус добавит лимонную кислоту перемешать и затем добавит крахмал