Фруктоза дает положительную реакцию с реактивом Фелинга. Объясните (развёрнуто), почему?

Фруктоза в реактиве Фелинга переходит в альдозу под влиянием щелочи и в дальнейшем окисляется до кислоты, содержащей на один атом углерода меньше, чем исходный сахар.