Это блюдо-одно из самых древних в истории. Представляет оно собой хлебную лепешку, на которую выкладывалась и запекалась самая разная начинка-кусочки мяса, рыбы и овощей, а также мед, сыр и финики. Сегодня это одно из самых любимых блюд мира.