it is Friday evening указывает на тот факт, что действие происходит в данный момент, поэтому употребляем Present Continuous
it is Friday evening and my friends and I am at the disco. some people ARE DANCING on the danсe floor. some people ARE SITTING and ARE DRINKING cola. My friends ARE TALKING and.ARE LAUGHING together.
every week указывает, что какое-то действие постоянно повторяется, а значит надо употребить Present Simple
we GO to the disco every week. we usually DRINK cola and DANCE.