Организм человека это открытая система потому что для создания энергии и совершения благодаря ей работы человеку нужно как-то взаимодействовать с окружающей средой, об этом говорит первое начало термодинамики, так работает не только человек но и все живые системы. Причем эта система сама регулирует объем, количество и качество этих взаимодействий а следовательно те процессы которые в ней происходят хоть и связаны с внешней средой способны протекать без внешних вмешательств. То же переваривание хороший тому пример-нам не нужны ферменты извне чтобы переварить пищу, и если вы наелись ваш центр насыщения блокирует центр голода, тем самым прекращая поток пищи. Самовоспроизведение- это уже больше к эволюции, т.е. чтобы сохранить ту саморегуляцию которая происходит система создает себе подобных, чтобы быть вид и вообще популяция были конкурентноспособными, и выжить в процессе эволюции.