жиры-полные сложные эфиры глицерина и одноосновных неразветвленных высших жирных кислот с четным количеством атомов углерода.
белки-высокомолекулярные органические соединения, состоящие из аминокислот.
обмен веществ- совокупность протекающих в живых организмах химических превращений, обеспечивающих их раст, жизнедеятельность, постоянный контакт и обмен с окружающей средой.
питание-процесс потребления пищи живыми организмами для поддержания нормального течения физиологических процессов.
раздражимость-способность человека реагировать на внешние факторы.
рост (человека) расстояние от верхушечки головы до плоскости стоп