Яблоки—3 слога. Ударение на 1 слог.
Я — [й'] — согласный, звонкий, мягкий, сонорный;
[а] — гласный, ударный;
Б — [б] — согласный, звонкий, твёрдый;
Л — [л] — согласный, звонкий, твёрдый;
О — [а] — гласный, безударный;
К — [к'] — согласный, глухой, мягкий;
И — [и] — гласный, безударный.
-------------
6 букв, 7 звуков.