На севере - из дерева или засыпными на деревянном каркасе, на юге из камня. Крыши крыли соломой или тростником, которые в голодные годы шли на корм скоту. Объяснялось тем, что на севере - леса, на юге их мало + дома стояли близко друг к другу в случае пожара города выгорали полностью, а юг это жара!