Выберите продукты,которые подвергаются химическим изменениями в ротовой полости.Помогите пж ​

Ответ: картофель. В слюне содержится амилаза-фермент, разрушающий крахмал на олиогосахариды и моносахариды. Крахмал в вышеперечисленных продуктах содержится только в картофеле

Объяснение: