Взаимодействия уксусной кислоты с цинком. 2CH3COOH + Zn=(CH3COO)2 Zn + H2 ( ацетат цинка + водород) замещения. Реакция образования уксусно-этилового эфира. При нагревании ацетатов с этиловым спиртом в присутствии серной кислоты образуется уксусно-этиловый эфир (этилацетат) CH3-COOH+C2H5OH=CH3COOCH2+H2O 1)Zn 2)C2H5OH