Ответ Автор - Maxsallen Трипсин — фермент класса гидролаз, расщепляющий пептиды и белки; обладает также эстеразной (гидролиз сложных эфиров) активностью.
Ответ Автор - KiSSkA11 Пепсин- необходимое для пищеварения органическое вещество, вырабатываемое железами желудка, фермент желудочного сока.