6. На звіть зв'язки, які руйнуються при денатурації білка:
а) пептидні; б) водневі; в) дисульфідні; г) йонні.
7. З'ясуйте, які функції виконують в організмі ліпіди:
а) забезпечують енергетичні потреби організму;
б) входять доскладу клітинних мембран;
в) захищають організм від надмірної втрати води;
г) захищають органи від механічного пошкодження;
д) забезпечують теплоізоляцію організму;
е) утворена при окисленні вода сприяє виживанню організмів у посу-
Шливому середовищі;
€) є компонентами біологічно активних речовин.
8. У чому полягає енергетична функція ліпідів?
9. Охарактеризуйте будову білків.​