Мурзик был деревенской собакой, и в Москве среди асфальта и грохота ему было бы трудно жить.
1. Был собакой - составное именное сказуемое (приименная часть выражена глаголом-связкой в форме 3-го лица ед.числа м.р., именная часть выражена существительным в творит.падеже.)
2. Было бы трудно - составное именное сказуемое (приименная часть выражена
глаголом-связкой в форме 3-го лица ед.числа ср.р.+частица усл.накл. "бы", именная часть выражена наречием (предикативное, категории состояния).
В Крыму она еще никогда не была, и он казался ей синим, туманным, пахнущим гвоздикой.
1. Не была - простое глагольное сказуемое.
2. Казался синим, туманным, пахнущим. - составное именное сказуемое (приименная часть выражена
глаголом-связкой в форме 3-го лица ед.числа м.р., именная часть выражена однородными прилагательными в полной форме и согласующимся с ними в роде, числе и падеже причастием в полной форме).