Бесбармақ Ингредиенттер: Қой еті, пияз, ақжелкен, қара бұрыш,бесбармақ кеспесі. Дайындау әдісі:
Кастрөлге ет кесегін салып, суық су құйып қатты отқа қоямыз. Сорпаның көбігі алынғаннан кейін тұз салып, дайын болғанша баяу отқа қайнатамыз
Бесбармақ кеспесін сорпаға пісіреміз. Тұздыққа пиязды дөңгелетіп тұрап, майлы сорпаға 1-2 мин қайнатамыз.
Дастарханға әкелу алдында табаққа пісірілген кеспе, ұстіне жіңішке кесекке туралған ет, сосын қара бұрышпен ақжелкенді себелеп қоямыз, тұздықты құйямыз. Бөлек кесеге сорпа ұсынамыз