каковы меры защиты от заражения паразитическими червями?

В первую очередь "Гигиена", Введения искусственного иммунитета методом приёма(Прививок,Профилактических таблеток и т.д.).
Правильное питание,кушать только хорошо-прожаренную пищу,фрукты/овощи обязательно мыть под струёй тёплой воды.