Ответ:
- Витамины: это низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, выполняющие важнейшие биохимические и физиологические функции в живых организмах.
- Полное отсутствие в организме какого-либо витамина служит причиной авитаминоза- тяжелого заболевания организма. Болезни: Рахит(D) . Куриная слепота(А) . Цинга(С) . Пеллагра(PP и белков) . Бери-Бери(B1) .
- Чаще встречаются случаи частичной недостаточности витамина-гиповитаминозы, Которые проявляются: Легкими недомоганием. Быстрой утомляемостью. Снижением роботоспособности.
- При избыточном употреблении витаминов развивается отравление организма получившее название гипервитаминоза.
- Причины витаминной недостаточности:
1.Однообразное и, как правило, неполноценное питание; 2.Повышенная потребность в витаминах в период беременности и кормления, роста организма;
3.Различные заболевания, разрушающие всасывание или усвоение витаминов и др.