Водоемы насыщаются кислородом из воздуха, этот процесс идет особенно интенсивно при бурном движении воды: приливно-отливных течениях, перемешивании воды, шторме; а также кислород выделяется растениями в процессе фотосинтеза.
Листья и стебли многих водных растений поглощают воду вместе с растворенным кислородом всей своей поверхностью, благодаря специальному строению оболочек клеток.
Однако не все водные растения могут поглощать воду с растворенным в ней кислородом всей своей поверхностью. По этому показателю они делятся на три типа:
- растения, поглощающие воду в основном корневой системой: криптокорины;
- растения, поглощающие воду корнями и листьями: апоногетоны, эхинодорусы;
- растения, поглощающие воду только листьями (или на 80-90% листьями): перистолистник, элодея.
Дыхание дает растениям энергию, необходимую для таких процессов как рост, цветение, плодоношение. Дыхание клеток растений идет непрерывно: и днем, и ночью.