Вспомните основные способы словообразования. Какими способами образованы данные существительные ? Объясните письменно.
Вуз, синь, девятилетка, ледокол,заплыв, северо-запад, безоблачность, подводник, выход, булочная.

Сложносокращенные: Вуз (высшее учебное заведение) -сложение звуков, девятилетка - сложение основ, ледокол- сложение корней, северо-запад - сложение слов
бессуффиксный: синий ⇒ синь, выходить ⇒ выход
приствочно-суффиксальный: вода⇒ водный ⇒ под/вод/ник
приставочный - облачность ⇒ без/облачность
суффиксальный: заплыть ⇒ заплы/в
Переход из прилагательного в сущ..: булочная