Что будет если гвоздь(железный) положить в сухую соль на 2-3 дня? На сколько я знаю ничего не произойдёт. Почему?

Если положить железный гвоздь в хлорид натрия, ничего и не должно произойти само по себе.

Fe + NaOH --> реакция не пойдёт, так как железо не может самопроизвольно заместить более активный металл - натрий.