1 способ:
1) 5640 • 55 : 100 = 3102 кг собрали в первый день.
2) 5640 - 3102 = 2538 кг собрали во второй день.
2 способ.
1) 100 - 55 = 45% собрали картофеля во второй день.
2) 5640 • 45 : 100 = 2538 кг картофеля собрали во второй день.
Ответ: 2538 кг