1) Вся масса свежего яблока 100%
100% - 84% = 16% осталось от массы яблока при сушке.
2) 16% = 0,16
400 * 0,16 = 64 (кг) сушёных яблок получится.
Ответ:64кг сушёных яблок получится из 400 кг свежих яблок.
Второй способ
1) 84% = 0,84
400 * 0,84 = 336 (кг) потеряют 400кг свежих яблок при сушке.
2) 400 - 336 = 64(кг) - масса сушёных яблок
Ответ: 64 кг сушёных яблок получится при сушке 400 кг свежих яблок.