Смотря про какие реки говорить)))
Например река Нил разливается, а потом обратно сходиться, в результате на почве остается ил, он делает землю очень плодородной.
С древности Люди селятся возле рек, потому что это источник воды, а так же можно заниматься промыслом.
Сейчас на реках стоят всевозможные ГЭС, они добывают электричество за счет потока реки.
Озера являются тоже источником еды и местом промысла.
Возле рек и озер строится множество заводов, для которых необходима вода.