Что такое азимут?В каком направлении его отсчитывают?

Азимут - угол между направлением на север и направлением на какой-либо заданный предмет.

Азимут отсчитывается в направлении движения небесной сферы (по часовой стрелке на картах).

В направлениі назад оно отщитивает