Однолетнее травянистое растение высотой до 70 см. Образует прикорневую розетку длинночерешковых листьев. Стеблевые листья сидячие триждыперистые. Цветки белые или розоватые собраны в сложные зонтики. Плоды шаровидные до 0,5 см с сильным запахом. Родина растения – Средиземноморье, где его выращивали еще за 1000лет до н.э. Как пряное и лекарственное растение его разводили в Египте, Палестине, Индии и других странах. В России семена употребляют для ароматизации хлеба (всем известный бородинский хлеб) и кондитерских изделий, маринадов, соусов, колбас, сыров и т.д. Зелень едят в свежем виде с мясом и дичью. Широко используется на Кавказе.