Пары аммиака сильно раздражают слизистые оболочки глаз и органов дыхания, а также кожные покровы. Аммиак относится к группе веществ удушающего и нейротропного действия, способных при вдохе вызвать токсический отёк лёгких и тяжёлое поражение нервной системы. Аммиак обладает как местным, так и резорбтивным действием.