Астафьев "Конь с розовой гривой" . Почему автор выбрал именно коня ? Почему конь с РОЗОВОЙ гривой?

Он мечтал о нём потому что у детей редко были сладости время было после военное поэтому и автор о нём мечтал он всё хотел сделать чтобы его получить обманув бабушку его наказали после дали пряник о чего он усвоил урок

Витя очень хотел этот пряник, потому что ему нравилась его розовая грива сделанная из глазури.

Так?