каковы особенности молекулярного строения плазматической мембраны

Двойной слой фосфолипидов, гидрофобные хвосты загнуты внутрь, гидрофильные головки торчат наружу. Пронизана молекулами интегральных, полуинтегральных и поверхностных белков. Углеводовый комплекс (гликокалекс) - как осязание и распознавание