В пище фосфор представлен настолько широко, что пока вы едите, дефицит в фосфоре вам испытывать не придётся.
● Название «фосфор» происходит и в переводе на русский звучит как «нести свет».
● Совместно с кальцием и магнием фосфор поддерживает здоровье костей.
● Избыток магния и железа существенно ухудшает усвоение фосфора.
● Усвоение фосфора из растительных продуктов затруднено в силу того, что в них он представлен как фитиновое соединений.
● Если в рационе питания имеет место переизбыток фосфора, то кальций начинает образовывать с ним соли практически нерастворимые в воде.